search slide
search slide
pages bottom
O stronie Jeśli pasjonujesz się kuchnią, znajdziesz tu wiele ciekawych inspiracji, zapraszamy do lektury naszego bloga.

Singiel – zdrowe jedzenie

Singiel – zdrowe jedzenie

Zdrowe odżywianie dla singla może być trudne. To kuszące, aby kupić gotowe dania, gdy jesz na własną rękę, ale to może być pełne tłuszczu i soli. Niestety, zdrowe jedzenie dla jednej osoby rzadko jest promowana w mediach, a często kończy się najedzeniu lodów w piżamie, ale zdrowe jedzenie na własną rękę nie musi być przygnębiające. Najtrudniejsze podczas gotowania dla singla jest to, że jest ciężko, aby porcje miały odpowiedni rozmiar, a ty nie chcesz jeść tego samego jedzenia przez cały tydzień. Drugą przeszkodą jest motywowanie by gotować po długim dniu w pracy, gdyż być może to jest ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, aby zawalczyć o zdrowy posiłek. Jest też kwestia miejsca, wielu z nas ma apartamenty typu studio, ograniczoną lodówkę i przestrzeń małego blatu, co może sprawić, że gotowanie jest koszmarem. Istnieje wiele zasobów internetowych, które mogą nauczyć podstaw zdrowego gotowania. Blogi wideo idealnie się do tego nadają. Są też łatwe do naśladowania książki kucharskie w lokalnej księgarni.

Tagi wpisu: , .

Cynamon od czasów starożytnych

Cynamon od czasów starożytnych

Cynamon jest to kora drzewa, Cinnamomum zeylanicum. Cynamon jest przyprawą, która jest związana z pieczeniem. Jest również stosowany w kuchni jeśli chodzi o dania główne na subkontynencie indyjskim i był bardzo wyczekiwaną przyprawą w Europie od czasów starożytnych. To była jedna z przypraw przywiezionych do Europy w czasach starożytnych przez arabskich handlarzy. Cynamon pochodzi z Chin, Wietnamu i Indonezji, inna odmiana pochodzi ze Sri Lanki i Indii. Ten drugi jest mniej aromatyczny i jest tańszy. My nadal korzystamy z cynamonu w ramach grzanego wina w taki sam sposób, jak starożytni Grecy, z goździków. Oto niektóre z podstawowych składników niemieckiego „Gluhwein”, który jest pijany w miesiącach zimowych. Jest wykonany przez ogrzewanie czerwonego wina z goździkami cynamonu i dodaje się do tego kilka strąków kardamonu i być może kilka plasterków świeżego imbiru. Oprócz jego zastosowania jako przyprawa, cynamon ma właściwości lecznicze. W Grecji i Turcji jest używany z innymi przyprawami na przeziębienia i grypę.

Tagi wpisu: , .

Jogurt lepszy niż lody

Jogurt lepszy niż lody

Istnieje wiele różnych rodzajów mrożonych deserów którymi możemy cieszyć się dzisiaj. Jednym z najbardziej popularnych jest mrożony jogurt, który znajduje się w wielu różnych smakach. Jest on zazwyczaj wykonany z fermentowanego mleka i kombinacji innych produktów mleczarskich. Ma bardziej cierpki smak niż lody, gdyż wykonany jest z mleka zamiast śmietany. Mrożony jogurt ma dość krótką historię i pierwszy raz stał się częścią amerykańskiej kultury w Nowej Anglii w 1970 roku, znany jako Frogurt. Później, w 1978 roku, te zaczęły pojawiać się na półkach reklamowane przez różne firmy, w różnych postaciach. To miały być świetne alternatywy niskokaloryczne do lodów. Początkowo klienci nie chcieli kusić się na ten cierpki smak, więc dodano więcej cukru, aby było to trochę słodsze. Spowodowało to że zjada się je dziś ze smakiem. Fermentowane mleko, środek słodzący, hodowle bakteryjne i ciała stałe mleka miesza się ze sobą by osiągnąć tą pyszną masę. Czy zatem masz ochotę tego spróbować? No to śmiało!

Tagi wpisu: , .

Zdrowa dieta – grecki jogurt

Zdrowa dieta – grecki jogurt

Nowy trend w deserów dziś, który pojawia się na niemal na każdym rogu ulicy to grecki mrożony jogurt. Osoby, które go uwielbiają znają zwykle też korzyści zdrowotne, które się z nim wiążą. Ta tendencja obejmuje również dodawanie do nich pyszności takich jak owoce, zboża, cukierki i inne które obiecują korzyści zdrowotne, takie probiotyki, które pomagają w trawieniu i odporności. Podobnie jak w przypadku każdej innej żywności, zdrowa dieta obejmuje korzyści i w jogurcie greckim. Jest on o niższej zawartości tłuszczu, białka, zwłaszcza jeśli dodać wszystkie opcje które do tego dodajemy. Świetny sposób, aby zjeść mrożony jogurt grecki to wymieszać go z dodatkiem świeżych owoców, aby zachować zdrowe przekąski. Trudno jest określić, czy grecki mrożony jogurt jest zdrowszy niż lody, ale jogurt na pewno zawiera różne zdrowe bakterie, znane jako probiotyki. Są to Streptococcus thermophilus i Lactobacillus blugaricus pomocne w trawieniu i pomagające przetwarzać laktozę. Grecki jogurt będzie miał także więcej białka niż inne, dzięki czemu jest zdrową alternatywą.

Tagi wpisu: , .

Co z owocem egzotycznym?

Co z owocem egzotycznym?

Świat ma mnóstwo owoców, i czy jest to egzotyczne, czy nie, zależy od tego, gdzie żyjesz i jakie owoce są rodzime dla tego kraju. Z punktu widzenia kogoś, kto mieszkał przez większość swojego życia na Zachodzie, liczi, rambutans i smoczy owoc są egzotyczne, choć nie byłoby dla ludzi, którzy żyją w Azji Południowo-Wschodniej. Pragnę zauważyć, że te owoce są „egzotyczne” dla mnie również. Smoczy owoc należy do rodziny kaktusów. Pochodzi z Filipin i Malezji, a także z innych południowych krajów azjatyckich. Istnieją trzy główne odmiany tych owoców, z których wszystkie zawierają małe czarne nasiona; mogą one być białe, pomarańczowe lub różowo-czerwone. Są spożywane na surowo lub gotowane; wykonane mogą z nich być konserwy, dżemy i galaretki. Zawierają silne przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki w naszym organizmie, które mogą spowodować, że komórki nowotworowe mogą stać się zdrowe. Zawierają również niewielkie ilości witamin i minerałów, ale ich główną zaletą jest właśnie zawartość przeciwutleniaczy.

Tagi wpisu: , .

« Poprzednie wpisy